Blog

My Słowianki wiemy jak… Robić domowe masło i chleb! Plus ranking maszyn do pieczenia chleba!

maslo ,Kadr-z-teledysku--My-Slowianie-

Cena masła nie tylko w UK poszła w górę, dlatego zrobienie własnego coraz bardziej zaczyna się opłacać. Wiem, wiem pracujesz nie masz czasu ale zajmuje to max 10 min, z 600ml Double Cream wychodzi ok 180g masła i 250ml maślanki a z tego można zrobić np puszyste naleśniki!

Double cream kosztuje £1.90, Buttermilk (maslanka) £0.70 = Tylko masło 250g od £1.40 do £2+

Zrobienie masła jest bardzo proste, potrzebujemy:

  • Składniki

600ml Double cream w temperaturze ok 17-18 stopni

  • Przybory kuchenne

Do wyboru robot kuchenny, mikser, zakręcany słoik lub butelka aby

                   ubić masło

Sitko

Duża miska

2 szkl wody (do wypłukiwania pozostałości maślanki)

Zakładając ze masz juz wszystko gotowe wlej 600 g śmietany 30% o temp ok. 17-18°C do wybranego przez siebie naczynia lub urządzenia do ubijania, rozpocznij ubijanie – czas ok. 5 minut, śmietana będzie zmieniała swoją konsystencję – od płynnej, poprzez bitą śmietanę, aż do uzyskania rzadkiego płynu (maślanki) z oddzielonymi wyraźnie grudkami żółtego tłuszczu (masła) gdy się pojawią grudki, zakończ ubijanie. Teraz musimy oddzielić masło od maślanki, do dużej miski wkładamy sito i przekładamy na nie masło, aby odsączając maślankę. Maślankę przelej do pojemnika np. słoika później możemy z niej zrobić np naleśniki, koktajl czy ciasto lub po prostu ja wypić. Następnie odsączone masło zbieramy z sita formując zwartą bryłę i przekładamy ją do miski z zimną wodą. Poprzez ugniatanie ręką lub łyżką wypłucz z masła resztki maślanki. Wymieniaj wodę w misce i powtarzaj czynność do momentu, aż woda będzie czysta. Teraz możemy uformować pożądany kształt masła i tadam gotowe. Masło można przechowywać w zamrażarce 6-8 miesięcy a w lodówce ok 10 dni.

Koszt £1.90 produkt Masło (£1.40) i Maślanka (£0.70) = Warte swojej ceny i wysiłku

26234741_10209532761949814_1140412047_n

 

Skoro jesteśmy już tak super i zrobiłyśmy masło 😀 dlaczego nie upiec do tego chleba?

Nie jest to aż tak straszne jak się może wydawać.

bread

 

Koszt bochenka chleba to £1.75 (Percy Ingle – Large bloomer) u mnie w domu zjadamy jeden bochenek dziennie czyli koszt na tydzień to £12.25 w miesiącu to ok £55, a w skali roku to aż £661.50! Szokujące prawda.

Teraz maszyna do chleba kosztuje od £45 do £200+, 1.5kg mąki to £0.75-£1.75 z 1.5kg wychodzi 5 bochenków, oczywiście drożdże i inne dodatki wg uznania! Więc oszczędność jest wow! Do tego świeży chlebek każdego ranka rewelacją.

Najlepsze maszyny do robienia chleba:

1. Russell Hobbs 22710 bread-maker £64.99

prod_7469_22710_mainPomimo tego, że jest mniejszy, może zrobić chleb o wadze do 1 kg i ma imponujące 19 ustawień z trzema opcjami skórki. W zestawie jest miarka i łyżeczka, a także książeczka z przepisami, dzięki której będziesz gotowa do wypiekania zaraz po wyjęciu z pudełka. Funkcja utrzymywania ciepła pozwala cieszyć się ciepłym pieczywem nawet po godzinie od wypieku, a jeśli chcesz ustawić na noc, jest też zegar opóźniający.

KUP TERAZ

2. Panasonic bread-maker SD-ZX2522 £ 239.99

panasonic-breadmaker-sd-zx2.png

Ten zupełnie nowy model firmy Panasonic to Rolls-Royce producentów pieczywa. Wraz z panelem dotykowym w eleganckiej, czarnej obudowie ze stali nierdzewnej można wybierać spośród 37 programów do pieczenia chleba i ciasta. Osoby stosujące dietę bezglutenową docenią fakt, że oprócz chleba można teraz również tworzyć ciasto bezglutenowe i makaron. Znajduje się również sprytny dozownik drożdży i orzechów, który uwalnia dodatkowe składniki w optymalnym czasie (większość modeli wymaga dodania na początku). Postępowaliśmy zgodnie z instrukcjami zawartymi w książeczce z przepisami, aby zrobić klasyczny biały bochenek ze średnią skórką. Czas szybkiego pieczenia wynosi 120 minut, ale wybieramy 13-godzinny zegar opóźniający. Maszyna jest bardzo cicha – nie byłam w 100% pewna, że działa, ale poręczna funkcja odliczania zapewniała mnie, że tak (nie ma okna podglądu). Chodzi o plastikowe gadżety pomiarowe, które zapewniają precyzję i dwie łyżki obrotowe dla różnych rodzajów chleba. Istnieje opcja średnich, dużych lub bardzo dużych bochenków o jasnej do ciemnej skórce. Wszystkie te funkcje sprawiły że ta maszyna zajmuje dużo miejsca w mojej kuchni.

KUP TERAZ

3. Swan Quickbake bread-maker £54.99

swan-quickbake-breadmaker.png

Okno podglądu i panel sterowania ma duże, łatwe w obsłudze przyciski. Dostępnych jest 14 różnych ustawień, w tym pełnoziarnisty, francuski chleb, ciasta, a nawet funkcja dżemu. Broszura zapewnia również przepisy dla każdego.

KUP TERAZ

4. Judge digital bread-baker £69

judge.png

Ten podstawowy model może wyprodukować bochenek o wadze 700 g lub 1 kg z wyborem jasnych, średnich lub ciemnych skórek. Dostępnych jest 15 gotowych programów, w tym bezglutenowy, ale niestety nie ma broszury z przepisami.

KUP TERAZ

5. Cookworks bread-maker £44.99

cookworks-2.png

Chociaż jest to jeden z bardziej podstawowych modeli, jest on w stanie wytwarzać różne bochenki z 12 gotowymi programami do wyboru (w tym chleb francuski, szybki chleb, słodki chleb, deser i ciasto), a także trzy regulowane ustawienia skórki. Ma tez 13-godzinny zegar opóźniający, dzięki czemu możesz obudzić się z pięknym aromatem świeżego chleba wypełniającego dom. Poręczne okno podglądu zapewnia również, że wszystko dobrze się układa, a wyświetlacz LCD odlicza pozostały czas.

KUP TERAZ

6. Lakeland bread-maker and scales

lakeland

Model dla zapalonego piekarza, ten model jest ogromny, jest wyposażony w kilka dodatkowych poręcznych gadżetów. Po pierwsze stojak pozwala na kreatywność przy mini-bagietkach lub bułkach zamiast standardowego bochenka, a odłączana waga mieszcząca się na górze i pozwala na dodatkową precyzję. Jeśli szukasz wskazówek i automatycznego dozownika do bardziej eksperymentalnego bochenka, znajdziesz tam książkę kucharską. Dostępnych jest 12 programów do wyboru, w tym bardzo szybkie ustawienie – 700 g bochenek będzie gotowy w ciągu 1 godziny i 28 minut. Jeśli masz więcej czasu, istnieje możliwość stworzenia większego bochenka o wadze 1 kg.

KUP TERAZ

7. Sage the Custom Loaf £134.99

sagebread-800x

Ta sprytna mała maszyna może produkować bochenki o wadze 500 g, 750 g, 1 kg i 1,25 kg – najszerszy wybór spośród wszystkich maszyn, które tutaj opisałam. Duży interfejs LCD był łatwy w obsłudze, z pokrętłem do wyboru. Podobnie jak niektóre inne modele premium, ten jest wyposażony w rynnę do dodawania dodatkowych składników w najodpowiedniejszym momencie. Dostępna jest również największa różnorodność ustawień skórki – z lekką chrupkością.

KUP TERAZ

8. Morphy Richards white Premium Plus bread-maker £83.99

morphy-richards.png

Super łatwy w użyciu, z 19 programami, od wszystkiego, od ciasta chlebowego i pizzowego po ciasta i dżemy, to sprytne urządzenie posiada również drop-down ostrze do łatwego usuwania – nigdy więcej zablokowanych łopatek, hurra! Jeśli potrzebujesz chleba na już, ustawienie szybkiego pieczenia zajmuje tylko 70 minut, a w zestawie znajduje się książka kucharska. Jest 12-godzinna funkcja opóźnienia, dozownik owocowo-orzechowy i okienko obserwacyjne.

KUP TERAZ

9. Kenwood bread machine BM450 £89.99

breadmakers-bm450-800x600-1.pngTen najwyższej klasy automat do chleba posiada wentylator konwekcyjny zapewniający kontrolowaną temperaturę, co zapewnia równomierne upieczenie. Jest także poręczny szybki piec, który zajmuje od początku do końca niecałą godzinę, a także niezwykle ważny dozownik i imponujące 15 ustawień. Na początek znajdziesz książeczkę z przepisami, która jest wyświetlana w rozsądnie cichym, eleganckim, srebrnym pudełku z łatwym w obsłudze panelem dotykowym.

KUP TERAZ

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:

Aby JWMwUK pozostało darmowe niektóre linki są polecające. Ciebie to nic nie kosztuje. Dziękuje za wsparcie mojej strony. more information

Aby JWMWUK pozostało darmowe niektóre linki są polecające co oznacza, że jeśli z nich skorzystasz otrzymam prowizje. Ciebie to nic nie kosztuje. Dziękuje za wsparcie mojej strony. P.S. Ta strona używa cookies.

Close